Asperges de France,
Asperges du Pays Cathare :
La performance économique est directement liée aux techniques culturales mises en place. les opportunités du marché sont réelles avec une offre internationale. Mais nous devons produire très tôt en saison pour éviter la concurrence allemande.

Les Pois chiches :
Une production en 2005 de 240 tonnes et passage à 200 hectares en 2006.

La variété que nous développons se caractérise par un goût très typique et une texture fondante la plaçant systématiquement en tête de tous les tests de dégustation.

Le développement commercial de notre filière pois chiche se fait à destination de la grande distribution dans le cadre de la marque « Grain de Vitalité » et à destination du marché spécialisé en grain et en farine.

Le marché exportation est en cours de prospection.